Pitada Clicada

Deliciosas receitas clicadas passo a passo.

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Camarão com Requeijão

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Corte meia cebola em tiras e frite-as em uma colher de sopa de manteiga até ficarem bem douradas.

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Acrescente 400g de camarão limpo e pré-cozido (você encontra no supermercado já pronto, congelado).

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Doure bem e acrescente sal e pimenta do reino à gosto, sempre provando para não passar do ponto.

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Acrescente 2 dentes de alho bem picados ou amassados ao camarão, para dar um sabor especial.

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Para quem gosta, corte um pedaço de Pimentão vermelho em pequenos cubinhos e acrescente.

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Corte 2 tomates em cubinhos. Eu retirei as sementes para ficar um molho mais consistente.

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Adicione um bom fio de azeite de oliva, para dar um sabor e ajudar a fritar este recheio.

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Este ingrediente dá um sabor todo especial: o Coentro. Acrescente à gosto.

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Pique e acrescente ao molho.

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Vá cozinhando em fogo baixo e cuidado para não ser xingado pela vizinhança pelo cheiro… hehe

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Desligue o fogo e passe este recheio para uma pirex ou recipiente de preferência.

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Veja montado, de forma que o recheio não ultrapasse metade da altura do recipiente.

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O requeijão você pode usar da marca e forma que preferir (copo ou bisnaga culinária). Eu usei uma bisnaga de 400g de requeijão culinário (mais consistente). Ele não derrete todo, então você sente o gosto bem marcante do requeijão. Recomendo!

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Cubra todo o recheio com requeijão…

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Até ficar assim!

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Agora cubra esse requeijão com batata palha.

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Deixando o prato todo coberto com a batata.

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Leve ao forno à 220ºC por 30 min para gratinar.

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Sirva com um bom arroz branco e bom apetite! Essa receita serve de 2 à 4 pessoas, dependendo de sua fome!

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Prato montado com uma folha de Coentro para decorar.

Bom apetite!

 

 

Execução: Daniel Pauli

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